舌尖上的改革：自营食堂、家校共治，守护学生餐盘安全

近日，走进威海临港区汪疃镇王家产村的鹏源谷桑葚(sāngshèn)(sāngshèn)采摘园，100余亩的桑葚陆续成熟，桑树枝头缀满紫黑色的果实，颗颗饱满如玛瑙(mǎnǎo)，让人垂涎欲滴。 “听朋友说这里的桑葚又(yòu)大又甜，我们专程从高区过来‘过嘴瘾’。”游客王先生伸手摘下一颗紫得发亮(fāliàng)的桑葚放入口中，“不错不错，甜中带着一丝恰到好处的酸(suān)，口感特别好。” 鹏源谷桑葚采摘园内种植(zhòngzhí)有“无籽(wúzǐ)大十”和“白珍珠”两个品种，树龄长达(zhǎngdá)10年，每年的5月中旬到6月底都是桑葚采摘的黄金期，口感甜糯的优质桑葚每年吸引游客(yóukè)超万人次，成为近几年近郊采摘游的“网红打卡地”。 “自我们的桑葚(sāngshèn)采摘基地开园以来，平均每天(měitiān)的接待量在100人次(réncì)左右，每天的销售量达到1000斤左右。”鹏源谷桑葚采摘园负责人黄会英说。 而鹏源谷家庭农场桑葚广受游客欢迎的秘诀，则来自于科学的密植方法，桑葚树高(shùgāo)大约1.5米(mǐ)至2米，不仅(bùjǐn)能实现桑葚的高产量和好品质(pǐnzhì)，也更易于游客采摘。农场桑葚园建在山上，采用的是深井水浇灌，不含任何污染，只选用有机肥料，确保了桑葚的最佳品质。 眼下，凭借优良的品质(pǐnzhì)和独特的体验，鹏源谷桑葚迎接着一波波游客(yóukè)前来品尝。“跟朋友一起来(qǐlái)的，感觉采摘桑葚跟采摘其他水果的乐趣不太一样，挺有意思的，而且吃起来绿色健康。”“孩子之前没有接触过(guò)，正好带她过来接触大自然，也学习了(le)解一下桑葚的生长习性，增长见识。”连日来，黄会英接待了不少旅游团，三五成群的游客手提篮子穿梭其间，惬意(qièyì)地享受采摘的快乐。 一颗颗(yīkēkē)桑葚果，甜了游客的味蕾，也鼓了村民的腰包。桑葚园里，村民们穿梭在桑树林间，对桑葚树进行精心修剪。为了保证(bǎozhèng)桑葚的品质和产量，农户们严格遵循科学的修剪方法，采用疏剪、短截等技术，去除过密枝、细弱枝和病枝，确保(quèbǎo)每(měi)一棵桑葚树都能健康生长。 黄会英告诉记者，现下采摘基地(jīdì)的长工就有10多人(duōrén)，村民实现了“出门就务工，下地就挣钱”的愿望(yuànwàng)。2024年，桑葚基地产量达到30多万斤，一个村民增收就能达到三、四万元。 同一时间(tóngyīshíjiān)，汪疃镇西梁格村荣顺桑葚采摘(cǎizhāi)园的(de)桑葚也迎来了丰收，甜美多汁赢得了新老顾客的一致好评，端午假期接待游客百余人，开启了一场甜蜜的采摘之旅。 “除了采摘，今年，我们的桑葚通过客货邮公交专线运到客户手中，不再为运输犯愁，还(hái)拓宽了销路，线上卖得真不错。”荣顺桑葚采摘园园主毕崇荣说。在(zài)客货邮的微信团购群里，顾客的订单纷至沓来，市民们不仅可以进园(jìnyuán)采摘，还能手机下单，在家坐等收货(shōuhuò)。 过去，毕崇荣主要通过发短视频、小区售卖、快递站寄卖等方式对外销售。今年，为催热“甜蜜(tiánmì)经济”，在此基础上，临港客货邮服务中心(fúwùzhōngxīn)主动介入，带动(dàidòng)农产品走向更广阔的市场，构建起“线上+线下”双轨销售网络(wǎngluò)，让“鲜甜”直达消费者舌尖。 离荣顺桑葚(sāngshèn)采摘园不远处的太公缘农耕部落游人如织，吸引他们前来的紫莹莹的桑葚挂满枝头，果香四溢(sìyì)。在这里，去年新栽、今年头茬结果的20亩桑葚大面积(dàmiànjī)成熟，可采摘至(zhì)7月初，今年预计收益约7万元。 桑葚采摘只是太公缘(yuán)农耕部落打造桑葚全产业链的环节(huánjié)之一。作为我区农文旅融合的示范点，太公缘农耕部落的发展轨迹正是临港区乡村振兴的缩影，其实现(shíxiàn)了从单一种植(zhòngzhí)到“采摘+观光+研学”的多元业态转变。 据太公缘农耕部落负责人蒋波介绍，前不久，太公缘农耕部落还举办了2025首届(shǒujiè)临港区汪疃镇桑蚕(sāngcán)文化节，解锁文化新体验；还定期开展桑麻主题特色活动，配套特色桑麻宴(sāngmáyàn)，带领孩子及家长深度感受(gǎnshòu)桑麻文化魅力，感受自然与文化的交融之美。 与此同时，太公缘农耕部落还推出桑葚酒、桑叶茶、桑芽包子等特色衍生产品，丰富了(le)游客的选择(xuǎnzé)，助力乡村产业发展，年可(kě)实现销售收入超20万元。 不仅仅是汪疃镇，如今，临港区拥有桑葚种植(zhòngzhí)基地近20个，立足资源优势、产业基础，通过土地流转、能人带动、大户经营的现代农业发展模式，让(ràng)“农业+休闲(xiūxián)采摘(cǎizhāi)”成为助力乡村振兴发展的新引擎，推动特色农业与文旅深度融合。